ゆずキムチを作ってびっくりです。

先週の日曜日の朝、姪浜の朝市に行きました。ゆずがやすかったので、沢山買いました。

ゆずを初めて手に入れたので、まずキムチにゆずを少し入れて実験して見ました。

まずびっくりしました。

キムチからでる独特なキムチの強い匂いよりなんとゆずのほのかな香りがただよってきました。

キムチの匂いよりゆずの香りが勝った事にびっくり、感動しました。

私は日本のゆずの香り惚れました。さっそく店の裏にゆずの木を植えようと思ってます。(*^_^*)

家で作る超簡単なゆずキムチの作り方

①ゆずの皮をセンギリにします。

②キムチの葉と葉の間に①を入れます。

③そのまま冷蔵庫に一日保管します。

※キムチみそにゆずを入れても合います。

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